2023 के 8 सर्वश्रेष्ठ वफ़ल निर्माता, परीक्षण और समीक्षा

हमारे परीक्षणों में, ऑल-क्लैड्स राउंड क्लासिक वफ़ल मेकर प्रदर्शन और उपयोग में आसानी के लिए शीर्ष पर रहा। इसने पक्केपन, कुरकुरापन, कोमलता और स्थिरता के लिए बोर्ड भर में शीर्ष अंक प्राप्त किए बॉक्सिंग मिश्रण और स्क्रैच बैटर दोनों के साथ। चिकने, एर्गोनोमिक नॉब और बड़े हैंडल के साथ इसका उपयोग करना आसान था, और हमें लाल रंग पसंद है और हरी संकेतक लाइटें जो ऑडियो अलर्ट के साथ मेल खाती हैं ताकि आपको पता चल सके कि आपके वफ़ल कब हैं हो गया।

इस आयरन में सात स्पष्ट रूप से लेबल वाली ब्राउनिंग सेटिंग्स हैं और इसमें वफ़ल हटाने और सफाई में आसानी के लिए नॉनस्टिक प्लेटें हैं। ध्यान देने योग्य बात यह है कि - हमारे द्वारा परीक्षण किए गए कई अन्य पारंपरिक वफ़ल निर्माताओं की तरह - परीक्षण के दौरान स्टेनलेस स्टील की बॉडी गर्म हो गई। बेल्जियम वफ़ल पसंद करते हैं? ऑल-क्लैड का बेल्जियन वफ़ल निर्माताका प्रदर्शन हमारे परीक्षणों में तुलनीय था।

Cuisinart राउंड क्लासिक वफ़ल मेकर एक सीधा, पतला डिज़ाइन प्रदान करता है जिसने हमारे परीक्षणों में शानदार बॉक्सिंग और ताज़ा वफ़ल बनाए। वफ़ल निर्माता की विशेषताएं पांच ब्राउनिंग सेटिंग्स जिन्हें एक स्लाइडिंग लीवर से नियंत्रित किया जाता है

हालाँकि, इसमें तैयार ध्वनि संकेतक नहीं है, इसलिए हम खाना पकाने के दौरान पास में रहने की सलाह देते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपका वफ़ल ज़्यादा न पक जाए। जबकि बाहरी हिस्सा गर्म हो जाता है - जैसा कि हमारे द्वारा परीक्षण किए गए अधिकांश अन्य वफ़ल निर्माताओं में होता है - स्पर्श करने पर हैंडल ठंडा रहता है। इस वफ़ल निर्माता का डिज़ाइन अपेक्षाकृत पतला है और इसे भंडारण के लिए खड़ा किया जा सकता है।

ब्रेविल का स्मार्ट वफ़ल प्रो ब्रांड के सबसे लोकप्रिय वफ़ल निर्माताओं में से एक है। आपके द्वारा खरीदी गई शैली के आधार पर, यह दो बना सकता है या एक समय में चार वफ़ल (यहां दिखाया गया है)। हमारे परीक्षणों में, दो-वर्ग उत्पाद ने उच्चतम समग्र स्कोर में से एक अर्जित किया। क्लासिक या बेल्जियन वफ़ल के बीच चयन नहीं करना चाहते? यह पिक, हालांकि महंगी है, बेहद सुविधाओं से भरपूर है बेल्जियन, क्लासिक, चॉकलेट और बटरमिल्क वफ़ल व्यंजनों के लिए चार बहुमुखी प्रीसेट. वहां से, आप 12 अलग-अलग शेड सेटिंग्स में से एक भी चुन सकते हैं, और यहां तक ​​कि यदि वफ़ल आपकी इच्छित पसंद के अनुसार नहीं पकाया गया है, तो एक बटन के स्पर्श पर "थोड़ा और" समय भी जोड़ें।

हमारे परीक्षकों के अनुसार, इसने शुरुआत से ही वफ़ल पकाने में उत्कृष्टता हासिल की और एक मिश्रण से, भूरापन, कोमलता और स्थिरता के लिए लगभग सही अंक प्राप्त होते हैं। वफ़ल मेकर में किसी भी अतिरिक्त वफ़ल मिश्रण को इकट्ठा करने के लिए प्लेटों के चारों ओर गहरी, 1-इंच की जेबें और एक खाई होती है, जो बैटर को आपके काउंटरटॉप्स पर गिरने से रोकने में मदद कर सकती है। एक विशेष रूप से अनूठी विशेषता वफ़ल निर्माता की प्लेटों के तापमान के आधार पर खाना पकाने के समय को समायोजित करने की क्षमता है।

Cuisinart डबल बेल्जियन वफ़ल मेकर परिवारों (या किसी ऐसे व्यक्ति जो ब्रंच के लिए मनोरंजन पसंद करता है) के लिए जरूरी है... या एक के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त विवाह रजिस्ट्री). यह एक समय में दो वफ़ल बना सकता है, जिससे भीड़ को खिलाने के लिए खाना पकाने का समय कम हो जाता है। इसमें रेडी इंडिकेटर लाइट और वैरिएबल शेड सेटिंग्स की सुविधा है। हमारे परीक्षण में, बॉक्स वाले वफ़ल नरम और सुसंगत निकले, और खरोंच से बने वफ़ल भी कुरकुरे थे।

इस मॉडल में नॉनस्टिक प्लेटें हैं और यह एक बड़ा ड्रिप क्षेत्र प्रदान करता है जिसे साफ करना आसान है। इसका घूमने वाला डिज़ाइन वफ़ल निर्माताओं की याद दिलाता है जो आपको पेशेवर रसोई और होटल के नाश्ता बुफ़े में मिलेंगे; वे बल्लेबाज को समान रूप से फैलाने के लिए जाने जाते हैं। हमें यह पसंद है कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बड़े आकार का हैंडल ठंडा रहे, हालाँकि यह डबल मेकर स्टोर करने के लिए काफी भारी है।

हमारे परीक्षकों के अनुसार, प्रेस्टो फ्लिपसाइड बेल्जियन वफ़ल मेकर अच्छे भूरे, कोमल और कुरकुरे बेल्जियन वफ़ल के लिए विश्वसनीय है। इसमें नॉनस्टिक प्लेटें हैं जो उपयोग के बाद आसानी से साफ हो जाती हैं और इसका फ्लिप डिज़ाइन स्पैटुला के बिना बैटर को और भी बेहतर तरीके से फैलाने की अनुमति देता है और समान रूप से पकाने को प्रोत्साहित करता है। इसके अलावा, चूंकि इसे बेल्जियम के अन्य वफ़ल निर्माताओं के विपरीत लंबवत रूप से संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए यह उन लोगों के लिए एक स्मार्ट विकल्प है जिनके पास भंडारण स्थान कम है।

इसमें रेडी इंडिकेटर लाइट के साथ-साथ काउंटडाउन टाइमर भी शामिल है - एक अनूठी विशेषता जो इसे बाजार के अधिकांश वफ़ल निर्माताओं से अलग करती है। (खाना पकाने का अनुशंसित समय चार मिनट है, लेकिन आप अपनी प्राथमिकताओं के अनुरूप वफ़ल प्राप्त करने के लिए उस समय को समायोजित कर सकते हैं।) एक नकारात्मक पक्ष: इसमें किसी अन्य प्रीसेट का अभाव है।

जब हमने इस वफ़ल निर्माता के पिछले मॉडल का परीक्षण किया, तो हैमिल्टन बीच फ्लिप बेल्जियन वफ़ल मेकर ने कुरकुरा और सुसंगत बेल्जियन वफ़ल तैयार किया। हमें अच्छा लगा कि इस समान मॉडल में अब सफाई को और भी आसान बनाने के लिए अलग करने योग्य प्लेटें हैं: टीवह नॉनस्टिक प्लेटें बंद हो जाती हैं और डिशवॉशर-सुरक्षित होती हैं, जैसा कि इसमें शामिल ड्रिप ट्रे है नाश्ते के बाद की सफ़ाई को पूरी तरह झंझट-मुक्त बनाने के लिए. (वह हटाने योग्य ड्रिप ट्रे हो सकती है भी किसी भी ओवरफ्लो बैटर को पकड़ने का काम करें, जिससे खाना पकाने के दौरान आपके किचन काउंटर को साफ रखने में मदद मिलेगी।)

इसमें तैयार संकेतक लाइटें हैं जो आपको बताएंगी कि बिजली कब चालू है और कब बैटर डालना है, साथ ही आपके वफ़ल की छाया को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने में मदद करने के लिए तीन अनुशंसित ब्राउनिंग सेटिंग्स भी हैं। हालाँकि, अन्य मॉडलों की तुलना में, यह अधिक भंडारण स्थान लेता है, जो सीमित कैबिनेट या पेंट्री स्थान वाली रसोई के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है।

इस विकल्प एक वर्टिकल-स्टाइल वफ़ल मेकर है, इसलिए आप इसे ऊपर से डालकर अपना बैटर डालें (यह डालने के लिए मापने वाले कप के साथ आता है)। अपने ऊर्ध्वाधर डिज़ाइन के कारण, यह निंजा वफ़ल निर्माता अन्य शैलियों के वफ़ल निर्माताओं की तुलना में कम जगह लेता है, जिससे यह सीमित रसोई अचल संपत्ति वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक मजबूत चयन बन जाता है।

हमारे परीक्षणों में, हमने पाया कि यह मॉडल अच्छी तरह से काम करता है, जिससे फूले हुए वफ़ल बनते हैं जो चिपकते नहीं हैं। हालाँकि, हमने पाया कि अगर हम मशीन में बैटर डालते समय सावधानी नहीं बरतते तो इससे वफ़ल में कुछ छेद हो जाते। इस मॉडल में पांच शेड सेटिंग्स हैं, और हमारे परीक्षकों ने पाया कि तत्परता का स्तर, वास्तव में, अलग-अलग भूरापन पैदा करता है।

अमेज़ॅन पर 180,000 से अधिक पांच सितारा समीक्षाओं के साथ, डैश का यह छोटा वफ़ल निर्माता एक लोकप्रिय विक्रेता है। यह लोहा मिनी, 4-इंच वफ़ल बनाता है - हल्के नाश्ते या मिठाई के लिए एकदम सही आकार - और क्लासिक राउंड से लेकर दिल के आकार के वफ़ल (यहां दिखाए गए) के साथ-साथ नवीन डिजाइनों जैसे 10 रंगों और विभिन्न आकारों में आता है खोपड़ी और कद्दू.

इसे चालू करने के लिए बस इसे प्लग इन करें (पहले से गरम होने पर इसमें एक तैयार लाइट होती है)। समीक्षकों को यह पसंद है कि बचे हुए वफ़ल को अतिरिक्त कुरकुरा बनाने या दोबारा गर्म करने के लिए वफ़ल टोस्टर में फिट हो जाते हैं, एकदम सही भोजन की तैयारी या अतिरिक्त वस्तुओं का भंडारण करने के लिए, हालांकि छोटे आकार के कारण इसे बड़ा बनाने में समय लगता है बैच. हमें ब्रांड भी पसंद है पूर्ण आकार बेल्जियम वफ़ल निर्माता, जिसने हमारे परीक्षणों में पूरी तरह से पके हुए वफ़ल का उत्पादन किया।

में अच्छा हाउसकीपिंग संस्थान रसोई उपकरण और इनोवेशन लैब, हमने पिछले 10 वर्षों में 45 से अधिक क्लासिक और बेल्जियन वफ़ल निर्माताओं का परीक्षण करने के लिए वफ़ल के 430 से अधिक बैच पकाए हैं। प्रत्येक के लिए, हम बॉक्स वाले पैनकेक और वफ़ल मिश्रण के साथ-साथ घरेलू नुस्खा दोनों का उपयोग करके वफ़ल तैयार करते हैं। हम पके हुए वफ़ल का मूल्यांकन भूरापन, पकना, कोमलता, नमी और स्थिरता के आधार पर करते हैं।

हम वफ़ल निर्माताओं को इस आधार पर स्कोर करते हैं कि उन्हें चलाना कितना आसान है, उनमें कितनी हीट सेटिंग्स हैं, "पकने" के संकेतक हैं (जैसे रोशनी और ध्वनि), सतह का तापमान और ऑपरेटिंग मैनुअल की गुणवत्ता (पढ़ें: यदि वे वास्तव में हैं मददगार)। हमारे शीर्ष कलाकारों ने समान रंग के वफ़ल पकाए जो बाहर से कुरकुरा और अंदर से नम और कोमल थे।

वफ़ल मेकर का उपयोग करते समय, हमने नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे का उपयोग नहीं किया। एरोसोल कुकिंग स्प्रे वफ़ल को चिपचिपा बना सकते हैं और समय के साथ धूम्रपान का कारण बन सकते हैं। अधिकांश वफ़ल निर्माता स्प्रे के बिना पर्याप्त नॉनस्टिक होते हैं, लेकिन यदि आपको ज़रूरत है, तो आप गैर-एयरोसोल स्प्रे का उपयोग कर सकते हैं या तेल के साथ हल्के से ब्रश कर सकते हैं।

✔️ वफ़ल की संख्या: वफ़ल निर्माता आम तौर पर एक समय में एक, दो या चार वफ़ल बना सकते हैं। इस बात पर विचार करें कि आप अक्सर कितने लोगों को एक बार में खाना खिलाते हैं ताकि यह पता लगाया जा सके कि आपके लिए कौन सा भोजन सबसे अधिक उपयुक्त है। (और ध्यान दें, यदि आप बैचों में काम कर रहे हैं तो आप वफ़ल को 225°F ओवन में गर्म रख सकते हैं)।

✔️ आकार: आकार अक्सर उत्पाद द्वारा एक बार में उत्पादित किए जा सकने वाले वफ़ल की संख्या के साथ-साथ चलता है, लेकिन यह भी विचार करने के लिए एक अलग कारक है। इस बारे में सोचें कि आपके पास कितना काउंटर या भंडारण स्थान खाली है। यदि आपके पास वास्तव में भंडारण की कमी है, तो मिनी वफ़ल निर्माताओं पर ध्यान दें, जो कम अचल संपत्ति लेते हैं।

✔️ आकार: वफ़ल मेकर की शैली (अर्थात् बेल्जियन वफ़ल मेकर बनाम) पर निर्णय लेने के बाद। क्लासिक वफ़ल मेकर), अपनी पसंद का वफ़ल आकार चुनें। गोल और चौकोर लोकप्रिय विकल्प हैं, लेकिन आप दिल के आकार के वफ़ल सहित कई मज़ेदार आकार भी पा सकते हैं।

✔️ सेटिंग्स: कुछ कम कीमत वाले मॉडल बस प्लग इन करते हैं, एक डिफ़ॉल्ट तापमान पर गर्म होते हैं और वफ़ल तैयार होने पर एक संकेतक होता है। सबसे सरल मॉडल के लिए आपको एक अलग टाइमर का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। हमारे पसंदीदा वफ़ल निर्माताओं के पास अलग-अलग शेड सेटिंग्स थीं जो लगातार अच्छे, समान रूप से रंगीन वफ़ल बनाती थीं।

✔️ बेल्जियम वफ़ल निर्माता आम तौर पर चौकोर की तुलना में गोल प्लेटें होती हैं, लेकिन जो चीज वास्तव में उन्हें अलग करती है वह मोटी, फूली हुई वफ़ल होती है जो वे पैदा करती हैं। बेल्जियन वफ़ल थोड़े कुरकुरे बाहरी भाग के साथ नरम होते हैं। उनके पास बड़ी, गहरी जेबें भी होती हैं जो प्रति काटने पर और भी अधिक मक्खन या सिरप फँसाती हैं। इन्हें घूमने वाले वफ़ल मेकर पर बनाया जा सकता है, जो बैटर को समान रूप से वितरित करने की अनुमति देता है, लेकिन कुछ नए मॉडलों में गहरी प्लेटें हो सकती हैं जिन्हें पलटने की आवश्यकता नहीं होती है। बैटर को फैलने से रोकने के लिए अधिक उन्नत विकल्पों में किनारों के चारों ओर खाई होती है।

✔️ क्लासिक वफ़ल निर्माता बेल्जियन वफ़ल निर्माताओं की तुलना में इसकी प्लेटें पतली हैं और इससे पतले वफ़ल निकलते हैं जो अधिक कुरकुरे होते हैं। नियमित, क्लासिक वफ़ल और बेल्जियन वफ़ल के बीच मुख्य अंतर यह है कि क्लासिक वफ़ल में उतना मोटा, रोएंदार इंटीरियर नहीं होता है। प्लेटें प्रति वर्ग इंच अधिक पॉकेट भी बनाती हैं जो छोटी और अधिक उथली होती हैं। अधिक जेबें अधिक कुरकुरापन प्रदान करती हैं क्योंकि प्रति काटने पर अधिक कुरकुरे किनारे होते हैं।

निकोल पापांटोनिउ गुड हाउसकीपिंग किचन अप्लायंसेज और इनोवेशन लैब चलाती हैं जहां वह खाना पकाने के उत्पादों से संबंधित सभी सामग्री और परीक्षण की देखरेख करती हैं। वह 2014 से खाना पकाने के उपकरण, गैजेट, गियर और उपकरणों का परीक्षण और विकास कर रही है। उन्होंने वफ़ल बनाने वालों सहित नाश्ते से संबंधित रसोई उपकरणों की पूरी श्रृंखला को कवर किया है, कॉफी निर्माताओं, नॉनस्टिक पैन और टोस्टर ओवन.

ट्रिश क्लासेन मार्सानिकोएक डिप्टी फ़ूड एडिटर है जो गुड हाउसकीपिंग टेस्ट किचन में एक टीम के साथ काम करता है जो हर साल सैकड़ों स्वादिष्ट व्यंजन विकसित करती है - जिसमें परोसने के लिए ढेर सारे स्वादिष्ट व्यंजन भी शामिल हैं ब्रंच. उन्होंने इस व्यापक सूची में उनके परीक्षण नोट्स और फीडबैक को शामिल करने के लिए निकोल और लैब परीक्षकों के साथ सहयोग किया। वह सप्ताह के किसी भी दिन हमेशा पैनकेक के स्थान पर वफ़ल चुनती है।

ट्रिश (वह) यहां डिप्टी फूड एडिटर हैं गुड हाउसकीपिंग, जहां वह खाना पकाने के रुझान और स्वादिष्ट व्यंजनों से लेकर शीर्ष-परीक्षणित रसोई उत्पादों और किराना उत्पादों तक, भोजन की सभी चीजों को कवर करती है। उनके पास जीएच के लिए भोजन के बारे में लिखने का एक दशक से अधिक का अनुभव है, महिलाओं की सेहत, रोकथाम, लाल किताब, महिला दिवस, द डेली मील एंड फ़ूड नेटवर्क। जब वह सुपरमार्केट में नहीं होती है या कोई नया नुस्खा नहीं आज़मा रही होती है, तो आप उसे समुद्र तट पर, उसके पिछवाड़े में या सोफे पर पा सकते हैं - आमतौर पर हाथ में वाइन का गिलास लिए हुए।

निकोल (वह/वह) की निदेशक हैं अच्छा हाउसकीपिंग संस्थानकी किचन अप्लायंसेज एंड इनोवेशन लैब, जहां वह 2019 से रसोई और खाना पकाने के उपकरणों, उपकरणों और गियर से संबंधित सामग्री और परीक्षण की देखरेख कर रही है। वह एक अनुभवी उत्पाद परीक्षक और रेसिपी निर्माता हैं, जो क्लासिक पाक कला और पाक पोषण में प्रशिक्षित हैं। उन्होंने छोटे रसोई उपकरण ब्रांडों और राष्ट्रीय पत्रिकाओं सहित परीक्षण रसोई में काम किया है परिवार मंडल और महिलाओं का होम जर्नल.